初代Pixelを使い始めてからはGboardだったような気がしますが、Google日本語の後継だと思っていたGboardは、Google日本語とは別物なのですね。
調べてもイマイチわかりませんが、Google日本語は読んで字の如くサポート言語が日本語だけなのに対し、Gboardだけで多言語対応のようです。
Gboardの気に入っているいくつかの機能を紹介したいと思います。いろいろありますが一目でいろんな機能がわかるというとこちらでしょうか。
まずは同時翻訳。日本語を入力していくと同時に英語（他の言語もOK）に変換してくれます。
テキストエリアに日本語が表示され、同時にカーソル場所に翻訳された英語がタイプされます。何これ？スゲー！！ってなります。
それからあると便利なクリップボード。コピーした内容が一個前じゃない場合、もどかしい気持ちになりますが、この機能を使うとクリップボードを表示させて昔のコピーした内容を使うことができちゃいます。
ほかにも豊富な機能がありますのでGoogle日本語しか使ったことないという方は一度使ってみるのもいいかもしれません。